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あちこち手を出す手作りさん(メインは革)


by JINJA

米のとぎ汁発酵液その2

『送電線の国有化を願う!1000万人の短冊署名!』


いい具合(か悪い具合にか?)に発酵のすすんでいるらしいとぎ汁様。

昨日砂糖を追加で投入しました。

そしたら今日はこんな感じに・・・。
c0201967_2224685.jpg

澄んでいた液体がまたしても濁りはじめた!

本日の攪拌前にこわごわ臭いを嗅いでみる。

と、ほのかに納豆のかほり(*^_^*)。

ウンウン!これはイイよ!巧い具合に発酵が進んでいる感じ!


若干元ネタのサイトと違っちゃってるけど(そもそも量も材料(三温糖と精製塩)もアバウト(^_^;))もう明日明後日くらいにはお試ししてみたい(でも口に入れるのコワイな・・・・)。





〇毎月8日は『お薬師さんの手作り市
〇7/1モール仙台長町店パート2 2階無印前にハンドメイドショップ『one leaf』オープン!






革雑貨JINJAでした。

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by jinja-leather | 2011-06-25 22:21 | レシピ

米のとぎ汁発酵液

『送電線の国有化を願う!1000万人の短冊署名!』



ツイッターで知ったyutikaさんの「米のとぎ汁発酵液」に挑戦中です。

本日三日目。


一日目こんなだった米のとぎ汁が
c0201967_0224018.jpg


二日目こうなって
c0201967_0234049.jpg


三日目の今日、このように・・・・
c0201967_0241633.jpg


蓋をして振って、蓋を外す時に「ポンッ」て鳴りましたよ。
発酵が進んで、何やらガスが出ている模様。
泡が・・・・。
にしても、この上にたまった物体は何だろう・・・・(-_-;)
c0201967_0261452.jpg

若干コワくもある。


以前、自宅に生えているラズベリーを使って天然酵母を作った時は、かな~りアバウトな分量でもなかなか上手くできたので、今回もほぼ全部目分量でやっつけてしまったのです。
発酵しているモノの正体が若干心配です(^_^;)。





それから、体調がイマイチの時によく飲んでいた「ヨギティー」。
c0201967_0281949.jpg

シナモンのかおりが体に良さそう。美味しいので手放せません。
が、最後のティーバッグだった・・・・。また買わなくちゃ~~。



〇毎月8日は『お薬師さんの手作り市
〇7/1モール仙台長町店パート2 2階無印前にハンドメイドショップ『one leaf』オープン!






革雑貨JINJAでした。

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by jinja-leather | 2011-06-24 00:33 | レシピ